Dalmacija je riznica namirnica, začina i aromatskog bilja. Naši kuharski majstori iz tog obilja sirovina rade gastronomska čuda, jela od mesa, školjaka, ribe, plodova mora...sa obilatim dodatkom sezonskog povrća, mame na gastronomska uživanja. Pri tome se maksimalno trude da čim više zadrže sve mirise i okuse namirnica, da im utkaju finoću, profinjene arome, da majstorski ukomponiraju začine, koji će hrani dati nove, još bolje okuse, da očuvaju čim više sve nutricionističke vrijednosti, da je serviraju po svim gastronomslim pravilima Sva su jela a la carte, iz internacionalne ponude, autohtoni dalmatinski specijaliteti i ako je moguće kuhari će pripremiti vege jela za ljubitelje takve ishrane...
Terasa restorana, uokvirena zelenilom, okrenuta moru, djelomično je natkrivena... Tijekom dana i paklenih ljetnjih vrućina, pod krovom je ugodna hladovina. Pravo je mjesto za opuštanje u podnevnoj pivi ili porciji sladoleda. A navečer... navečer naša terasa dobije svojih "5 minuta slave". Obilje gostiju, šarenilo boja večernjih haljina, šarenilo dijalekata i obilje mirisa raznoraznih specijaliteta (svi su a la carte), miris mora i svjež zrak nošen laganom večernjom buricom sa Velebita... A ulica ispred je promenada, jedinstvena modna revija, pršti smijeh omladine... Do stotinjak gostiju je navečer na terasi, naši kuhari i konobari rade u "5-toj brzini", ali sve se postigne... Veliki je benefit i sama kuhinja, profesionalna oprema kakva se viđa u velikim hotelima, obilje zaliha namirnica koje omogućavaju pripremu i najzahtjevnijih jela...
|
Za hladnijih proljetnjih ili jesenjih večeri gostima je dostupna naša sala. Ima 100 sjedećih mjesta, zahvaljujući kliznim staklenim stijenama, koje se prostiru od poda pa do stropa, otvara se pogled na more, tako da i iz sale niko neće biti zakinut za morski ugođaj. Sala je klimatizirana, ima šank, udobne stolice koje mame na odmor i opuštanje. U ponudi su neizostavna kava i lepeza čajeva, rum-punč i brižljivo odabrana ponuda prirodnih voćnih rakija i stolnih vina renomiranih dobavljača, za djecu obilje raznovrsnih sokova... Imamo i vitrinu za sladoled sa paletom voćnih okusa, a i mnogi stariji gosti vole da zavire u ponudu sladoleda. Sala je klimatizirana, pokrivena je WI-FI signalom, tako da u miru gosti mogu na tabletima pročitati pozdrave prijatelja ili pregledati vijesti na internetu.
